レシピをキーワードから探す

  • 北海道てんさいオリゴ
  • 副菜
  • 食物繊維

【てんさいオリゴレシピ】
こどもも喜ぶ『じゃがいものきんぴら』

■おすすめポイント

食物繊維が豊富なじゃがいもと、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖の両方を摂取することで、腸内環境を整え、よりよい便通と健やかな消化器官をめざすことができます。また、腸内環境を整えることで、体の中から元気をめざせます。じゃがいもにはビタミンCも豊富に含まれており、免疫機能をサポートする働きも期待することができます。

じゃがいものきんぴら

【てんさいオリゴレシピ】
こどもも喜ぶ
『じゃがいものきんぴら』

材料（4人分）

  • 　じゃがいも　…　中3個（350g）
  • 　にんじん　…　1/2 本（70g）
  • 　ごま油　…　適量
  • 　とうがらし　…適宜
  • 　だし汁　…　100㏄（または水100㏄と顆粒だし小さじ1/2）
  • A北海道てんさいオリゴ 金のオリゴ　…　大さじ2 と小さじ1
  • A酒　…　大さじ1
  • Aしょうゆ　…　大さじ2
  • Aみりん　…　大さじ1
  • 　塩　…　お好み
  • 　白ごま　…　大さじ1

作り方

  1. にんじんは 3ｍｍ角の拍子切、じゃがいもは 5ｍｍ角の拍子切にし水にさらして水気をよく切る。
  2. 温めた鍋にごま油、とうがらしを入れ、にんじん、じゃがいもを軽く炒める。
  3. だし汁を加え弱火にしたら、蓋をしてじゃが芋を9割り程度煮る。水分が少ないので時々軽く混ぜながら均一に火が通るようにする。
  4. Aの調味料を入れて、全体に味が染みこむように混ぜながら煮詰めていく。
  5. 最後にお好みで塩を入れて味を整え、白ごまを入れまぜて出来上がり。

ポイント

  • 蓋はアルミホイルで落し蓋にしても。
  • じゃがいもは煮崩れしやすいので、2、3の工程は炒めすぎないように。

カロリー

1人分96kcal

■このレシピを教えてくださった方

管理栄養士 木村由佳さん

■このレシピを教えてくださった方

管理栄養士
木村由佳さん

今回使用した商品はコレ！▶

てんさいオリゴ

今回使用した
商品はコレ！

前のページに戻る

レシピをキーワードから探す

  • 買い物かごリスト

    • まだ商品がありません

    合計金額：￥0

  • お気に入りリスト

    • まだ商品がありません

おすすめ商品

  • 特別価格
  • 定期お届け
  • はちみつレシピ