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【はちみつレシピ】
はちみつのコクがたまらない『体にやさしいエビマヨ』

■おすすめポイント

みんな大好き！中華料理の人気メニューにはちみつをプラスしましょう。片栗粉をまぶしたむきエビを少なめの油で揚げ焼きにした後、マヨネーズとはちみつの特製ソースで和えれば完成です。高カロリーな揚げ油やマヨネーズは控えめにして、はちみつのまろやかなコクと甘みが加わった、おいしくヘルシーな一品に仕上がります。エビは高たんぱく、低脂肪なうえ、体を構成するためのアミノ酸やビタミンB１２もとても豊富。暑い夏を乗り切るためにも、ぜひ献立に取り入れたい食材です。

はちみつのコクがたまらない『体にやさしいエビマヨ』

【はちみつレシピ】
ほんのり、まろやかな甘み
『体にやさしいエビマヨ』

材料(3⼈分)

  • むきエビ　10尾
  • 酒　小さじ1/2
  • 塩こしょう　適量
  • 片栗粉　大さじ1
  • 油　大さじ1
  • (タレ)
    　はちみつ　大さじ2
    　マヨネーズ　大さじ2
    　ケチャップ　小さじ1
    　酢　小さじ1
    　しょうゆ　数滴

作り方

  1. ビニール袋に、背ワタを取り除き下処理したエビ、酒、塩こしょうを入れて揉む。
  2. 1に片栗粉を入れて、袋のままよく振る。
  3. フライパンに油を入れ中火で熱し、エビを揚げ焼きにする。
  4. タレをよく混ぜ3と絡める。

ポイント

  • はちみつのコクが光る、クリーミーエビマヨ
  • 揚げ焼きにすることで軽やかに仕上がる
  • ビニール袋を活用することで後処理も楽々
  • タレに牛乳を少しプラスするとさらにクリーミーに

カロリー

1人分約177kcal

調理時間

20分

■このレシピを教えてくださった方

管理栄養士 樋口淳子さん

■このレシピを教えてくださった方

管理栄養士
樋口淳子さん

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アルゼンチン産 純粋はちみつ

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