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【てんさいオリゴレシピ】
話題のスイーツをお家で手軽に『タピオカで代用！南国のサゴデザート』

■おすすめポイント

「サゴデザート」と呼ばれるスイーツがSNSで話題になっているのをご存じですか!?　サゴとは、東南アジアなどに育つサゴヤシという樹木から採れるデンプンを加工した球状の食材。ツルツルとしたのど越しが特徴で、フルーツや牛乳などと合わせたデザートが人気です。残念ながらサゴは手に入りにくいので、見た目がよく似たタピオカを使って、おいしいデザートを作りましょう！タピオカの主成分は、炭水化物。タンパク質やカルシウムたっぷりの牛乳と一緒に食べれば、手軽に栄養補給できますよ。やさしい甘みのてんさいオリゴを加えれば、よりよい腸内環境もめざせますね。

話題のスイーツをお家で手軽に『タピオカで代用！南国のサゴデザート』

【てんさいオリゴレシピ】
話題のスイーツをお家で手軽に
『タピオカで代用！南国のサゴデザート』

材料(2人分)

  • 乾燥タピオカ（タピオカパール） 　40g
  • 北海道てんさいオリゴ 　金のオリゴ　大さじ4
  • 牛乳 　400ml
  • 冷凍マンゴー 　200g

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸騰せさ、乾燥タピオカ（タピオカパール）を入れ20分茹でて火を止め、蓋をして10分蒸らす。
  2. 1のタピオカをザルに上げ、冷たい水で洗い、水気をしっかり切る。
  3. ボウルに、1のタピオカとてんさいオリゴを入れて10分ほど置く。
  4. 牛乳、食べやすい大きさにカットしたフルーツを入れて、できあがり。

※タピオカは日持ちしないので、必ず作った当日中に食べてください。時間が経つと味が落ちるので、作り置きせず、すぐに食べるのがおすすめです。

ポイント

  • もちもち食感で、満腹感のあるデザートです
  • ココナッツミルク、ココアを使用しても相性抜群
  • 白玉団子やナタデココを入れてもおいしい！

カロリー

1人分　約275kcal

調理時間

40分

■このレシピを教えてくださった方

栄養士　大井優子さん

■このレシピを教えてくださった方

栄養士
大井優子さん

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てんさいオリゴ

今回使用した商品は
北海道てんさいオリゴ 金のオリゴ

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